美国-气候变化很可能妨碍了未来几十年里全球减少营养不良项目的进展，美国农业部(USDA)发布的关于全球食品*及其对美国的影响的重大科学评定如此评价。

　　这份标题为‘气候变化，全球食品*及美国的食品系统’的报告指出了气候变化给全球食品*带来的风险和农民与消费者在使用气候条件变化过程中所面临的挑战。农业部长Tom Vilsack在COP-21巴黎气候会议上发布了此份报告。

　　在缺乏应对措施的情况下，气候变化很可能会造成生产中断进而导致当地供应受限和价格上涨，中断传输渠道，削弱食品*以及其他原因，从而阻碍全球食品*项目进展。全球贫困地区和热带地区的这种风险*大。

　　奥巴马总统承诺美国要减少温室气体排放到2025年要达到低于2005年水平的26-28%。美国农业正帮助实现这一目标，美国的农民、农场主和森林工作者已经展示出了他们的领导能力，他们的贡献给世界其他国家传递了一个强有力的信息。

　　气候变化很可能会导致食品生产中断

　　“在过去的六年里，全球食品*方面是成功的。如今比六年前处于食品不*状态的人数少了2亿。“我们目前面临的挑战是尽管面临气候变化的威胁，我们能否维持甚至加速这一进展，”农业部长Tom Vilsack说。

　　“我们今天发布的报告强调了这些挑战，并提供了避免气候变化产生*严重危害效应的途径。”

　　“报告发现，气候变化很可能会导致食品生产中断并降低食品*性，进而会导致当地供应受到*和食品价格上涨，对全球贫困地区和热带地区来说这是*大的风险，”总统助理兼*科学与技术政策办公室主任John Holdren 博士说。

　　“在完整的食品体系范围内准确地识别需求和漏洞,有效针对适应的实践和技术，是在气候变化过程中改善全球食品*的核心。”

　　气候风险随着变化的频率而增加

　　美国的食品系统受益于大面积的耕地，农业产量高，庞大的综合运输系统和高水平的整体经济发展。

　　但是，报告指出气候变化可能会改变从世界其他地区进口食品的类型和价格，以及改变出口需求，和运输、加工、储存和基础设施等影响全球贸易，从而影响到美国的消费者和生产者。

　　对食品*的气候风险随着气候变化增加的大小和频率而增加。较高的温室气体排放量和密度比较小的排放量和密度具有更严重的影响。

　　作者团队评估了一系列场景。在温室气体排放持续增加的情况下，到2080年，营养不良人群的数量将比现在的水平增加17500万。

　　在人口增长缓慢，经济增长强劲加上温室气体排放较少的情况下，营养不良的人群将比今天大幅减少。即使在这种情况下，温室气体高排放也会比低排放情况下增加更多的营养不良人群。

　　对气候变化的有效适应可以减少食品系统的脆弱性，并降低气候变化对食品*的不利影响，但社会经济条件可以阻碍采用技术上可行的适应措施，但社会经济条件可能会妨碍技术上可行的适应选项的实施。

　　农业部门有很强的适应不断变化的环境的记录，美国农业部说。有很多机会加强农业经济，给低产量农业区带来更*的作物生产的方法。

　　其他有前途的适应性包括通过创新的包装，扩大冷藏延长保质期，改善运输基础设施以便更快的将食品运往市场等方法来减少食物浪费。

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